Peter in Florence è un London Dry Gin prodotto interamente in Toscana, nato per raccontare Firenze attraverso le sue botaniche, i suoi profumi e la sua tradizione.
La distillazione avviene attraverso un alambicco Carter Head, riprodotto fedelmente secondo il progetto originale del 1831, che permette di preservare la delicatezza e la complessità aromatica delle botaniche.
Il risultato è un gin elegante e armonioso, costruito intorno a 14 botaniche. Protagonisti sono l’iris, simbolo di Firenze e della sua eleganza, e il ginepro, profondamente legato al paesaggio delle colline toscane.
14 botaniche, un’unica anima toscana
Un equilibrio di note floreali, agrumate e speziate.
Peter in Florence nasce dall’incontro di 14 botaniche selezionate, ciascuna capace di contribuire alla sua complessità aromatica.
Al cuore della ricetta troviamo radice e petali di iris, insieme al ginepro. Intorno, note floreali di lavanda e rosmarino si intrecciano alla freschezza di limone e bergamotto, mentre spezie, radici e semi aggiungono profondità e carattere.
Le Botaniche
UN GIN NATO IN TOSCANA
Note Degustative
Naso - Al naso emergono subito le note floreali di iris, lavanda e rosmarino, accompagnate dall’aromaticità del cardamomo.
Bergamotto, limone e coriandolo donano freschezza e luminosità, mentre il ginepro accompagna l’intero profilo aromatico con il suo carattere distintivo.
Palato - Al palato è morbido ed equilibrato, con una percezione alcolica sorprendentemente delicata nonostante i suoi 43% vol.
Il ginepro apre l’assaggio, lasciando progressivamente spazio alle note floreali, con la radice di iris in primo piano. Bergamotto e limone aggiungono freschezza, mentre grani di paradiso e cassia completano il sorso con una delicata speziatura.
Finale - Lungo, aromatico e persistente.
Nel finale ritorna il ginepro, accompagnato da leggere sfumature floreali e speziate che invitano naturalmente a un nuovo assaggio.
Il perfect serve
Scorza di limone, un rametto di rosmarino oppure qualche bacca di ginepro.
Scopri tutti i prodotti Peter in Florence